Комиссия проверяет качество питания в детсадах Белгорода

Комиссия из представителей общественности, управления образования и надзорных ведомств продолжает свою работу.

Накануне проверку проходил 35-й детский сад. Были взяты пробы на анализ поступившей в дошкольное учреждение рыбы.

«Данную пробу мы отобрали для исследований на микробиологические показатели, на остатки тяжёлых металлов и на паразитарную чистоту», — сказала Елена Руран, государственный инспектор управления Россельхознадзора по Белгородской области.

Если проверка выявит нарушения, поставщика обяжут заменить продукт, последуют и штрафные санкции, а за ними возможно и включение в список недобросовестных поставщиков. Такие случаи единичны, но у Россельхознадзора алгоритм действий отработан.

«Налажена непосредственная связь с производителями и поставщиками данной продукции до полного выяснения, откуда и на каком моменте страдает качество», — пояснила Елена Руран.

Питание дошкольников подлежит особому контролю. Прежде, чем готовое блюдо отведают малыши, пробы снимают медсестра и старший повар. Оценивают всё: консистенцию, внешний вид, вкусовые качества.

Меню воспитанников сбалансировано и насыщено витаминами. Каждые десять дней рацион питания меняется. Также, по требованиям СанПиНа, в каждом детском саду есть комната суточных проб.

В этой комнате экземпляры продуктов хранятся ещё 48 часов после выдачи детям. Если у малышей наблюдается ухудшение здоровья, проверяют именно суточные пробы. В чём проблема, установят многочисленные экспертизы.

Выезды общественных комиссий в детские сады проводятся ежеквартально уже на протяжении трёх лет.

«Мы обязательно смотрим ещё, как детям накрывают на стол, насколько с аппетитом они едят, какие сформированы культурно-гигиенические навыки, соответствуют ли они требованиям программы», — сказала Татьяна Берёзка, начальник отдела дошкольного образования управления образования администрации Белгорода.

Проблем с питанием в 35-м детском саду не выявили. На этой неделе общественная комиссия, в ее состав входят депутаты горсовета, представители родительского комитета,  СМИ, планируют посетить ещё несколько дошкольных учреждений.

Илья Лядвин, Евгений Северинов

Фото Елены Старостовой