В Белгороде проверяют организацию питания в детских садах

В составе комиссии — депутаты, представители общественности, родители. Накануне эксперты посетили детский сад № 72.

Бойко стучат ложками, оставляя тарелки пустыми. На обед — суп, картофельное пюре, мясные котлеты. Всё — только запечённое либо на пару. Рацион сбалансирован, дети обеспечены витаминами. Меню разнообразное, в течение 10 дней ни одно блюдо не повторяется. Для диетчиков, по медицинским показаниям, противопоказанные продукты заменяют аналогичными. Как говорят повара, иногда родители советуются, как повторить тот или иной рецепт в домашних условиях.

«Когда мама и папа забирают малыша из садика вечером, они задают самый главный вопрос — „Что ты кушал?“. Именно в питании, в любом дошкольном учреждении, да и в школьном уже потом, всегда вопросы родителей, мифы родительские вертятся вокруг питания. Так вот, такие встречи, именно на кухне, именно с документацией дошкольного учреждения, помогают посмотреть не только как организован процесс просто приготовления, но и как сформировано меню. Самое главное, чтобы, мы, родители, были спокойны за то, какое питание дети получают в дошкольных учреждениях», — сказала Ирина Борисова, главный редактор журнала «Родительский репортёр».

Какие продукты поступают в детский сад? Как производится их закладка, кулинарная обработка? Соответствуют ли готовые блюда необходимым требованиям? Эксперты проверяют абсолютно всё. Санитарное состояние пищеблока, документацию, условия хранения, сроки реализации продуктов. Но главное — отзывы самих воспитанников.

«Сейчас многими компаниями используются усилители вкуса и многие дети, когда приходят в садик, они просят не паровые котлеты, а колбасу, сосиски, то, к чему они привыкли в обычной жизни. И, как раз, детский садик несёт миссию того, чтобы мы могли сформировать здоровое поколение», — отметил Юрий Дьячков, депутат Совета депутатов Белгорода.

Участники комиссии отмечают, что нареканий к организации питания в этом детском саду нет. Мамы, папы, а главное — бабушки, могут быть спокойны.

Наталья Рядинская, Александр Поддубный