Роскачество проверило состав мясной продукции, произведённой в Белгородской области
-
Новость
Эксперты исследовали продукцию по 145 показателям качества и безопасности
Роскачество проверило 20 российских марок сливочных сосисок из Белгородской, Новосибирской и Ярославской областей, а также Санкт-Петербурга и Москвы.
«Четверть исследованной продукции имеют нарушения по безопасности. Один из товаров – фальсификат: в нем не оказалось говядины», – говорится в сообщении Роскачества.
Согласно рейтингу организации, сосиски Губкинского мясокомбината заняли 5 место по качеству состава. В губкинских сосисках не обнаружено антибиотиков, генно-модифицированных источников, пищевых добавок, а также тяжёлых металлов и токсичных элементов. На первом месте рейтинга расположилась продукция «Дымов», а на последнем – «Папа может».
В сосисках Губкинского мясокомбината содержится 50% говядины. Отметим, что между сосисками «Губкинского мясокомбината» (32,89 руб./100 г) и более дорогой продукцией марки «Мясной дом Бородина» (71,64 руб./100 г) практически не оказалось разницы в содержании говядины.
Согласно ГОСТу, при изготовлении сливочных сосисок необходимо использовать не менее 50% говядины, 20% свинины и сливки.