Столовая белгородской школы №40 стала лучшей на муниципальном этапе Всероссийского конкурса

В столовой работает дружная команда поваров. Всего – 7 кулинаров. Каждое блюдо они готовят с любовью. Большую часть — в пароконвектомате. Благодаря обработке паром в продуктах сохраняются витамины и питательные вещества. У повара отпадает необходимость в постоянном помешивании, переворачивании продуктов и постоянной проверке готовности блюд.

Меню вариативное. Дети могут выбрать блюдо из двух предлагаемых. Часто среди школьников повара проводят опрос о гастрономических предпочтениях. Горячие завтраки всегда бесплатные.

В 40 школе учатся полторы тысячи юных белгородцев. Проходимость в столовой 3 тысячи учащихся в день. Накормить завтраком и обедом не так‑то просто. Но организация питания настолько четкая и отлаженная, что поесть успевают все. И это учитывая рекомендации Роспотребнадзора, связанные с коронавирусом.

«Важно, чтобы работал каждый абсолютно, без сбоев, начиная от классного руководителя и завершая, конечно же, нашими поварами. Все должны успеть, все должны вовремя сделать. Конечно, мы этого ждем и от наших детей и родителей, понимая, что насколько детки будут организованы, настолько всем будет комфортен приём пищи», — отметил директор школы Степан Кашкаров.

В ближайшем будущем здесь появятся еще около 100 посадочных мест и трёхразовое питание. Это — благодаря участию школы в муниципальном проекте «Школьное кафе». В муниципальном этапе участвовали 4 городские школы. Жюри оценивало меню, охват питанием детей, мнение по поводу качества еды детей и родителей.

Подробности в нашем сюжете