12:50, 12 ноября 2020
313
С 1 января для общепита России будет действовать новый СанПиН
-
Новость
Новые требования для предприятий общественного питания утвердил Роспотребнадзор
Соответствующее постановление опубликовали на сайте ведомства. Оно включает в себя 17 новых требований, учитывающих особенности для детей и взрослых, инвалидов и граждан, которым необходимо особое питание.
Нововведения направлены на снижение риска для здоровья подрастающего поколения и повышения роли здоровьясберегающей функции питания. Документ предусматривает необходимости изменения видов упаковки и сырья, которые предприятия используют для хранения, транспортировки и продажи в общепитах. Кроме того в постановлении убрали дублирование других нормативных документов.
Отметим, новые правила СанПиНа сократились в пять раз по сравнению с действующим.
Фото: timeout.ru