Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:

Было много счастливых людей, гости города покупали кофе и спрашивали: «У вас в Белгороде всегда так…?»

Белгородские предприниматели рассказали корреспонденту «Белновостей» о том, каким стал для них фестиваль «Белгород в цвету», и как мероприятие смогло поддержать их бизнес

Три дня город буквально утопал в цветах. Фестиваль проходил в самом сердце города – от Центрального парка и вдоль всего Белгородского Арбата. А, как известно, сердце живет тогда, когда оно бьётся. И эти три дня «сердце» Белгорода билось в ускоренном ритме.

На Белгородском Арбате и в Центральном парке было многолюдно — для горожан и гостей города организовали различные выставки, мастер-классы и концертные программы. За один час все не обойти — а, как известно, после долгих прогулок на свежем воздухе просыпается вполне здоровый аппетит. Поэтому желающих перекусить или выпить чашечку ароматного кофе среди жителей и гостей города хватало. К тому же, многие пришли на фестиваль с детьми, и конечно же, баловали ребятишек десертами.

Белгородские предприниматели позаботились о том, чтобы праздник стал не только красивым, но и вкусным. Владельцы кафе организовали зоны отдыха на открытом воздухе. Многие из них специально приехали на фестиваль, чтобы порадовать гостей ароматными напитками, сладостями и шашлыками. В свою очередь и фестиваль оказал значительную поддержку белгородским предпринимателям, пострадавшим от пандемии.

Никита Редкокашин, владелец сети кофеен «Калипсо», рассказал «Белновостям», что его кофейня специально выехала на фестиваль. На Белгородском Арбате организовали уголок для гостей — поставили диванчик для отдыха и постелили ковёр. Получилась уютная домашняя атмосфера в самом центре города под открытым небом.

«Мы не выезжаем просто так, только когда интересно. Фестиваль был ярким, было много счастливых людей. Когда гости города покупали кофе, они спрашивали: «У вас в Белгороде всегда так?», — улыбается Никита.

 

Приехал на фестиваль и Евгений Ульянич. Его компания «Большой Джон» реализует в Белгороде охлаждённую мясную продукцию в 15 магазинах. Также коллектив поваров выезжает на свадьбы, корпоративные вечеринки и фестивали.

«На фестивале «Белгород в цвету» мы организовали зоны отдыха — установили шатры и готовили шашлыки для посетителей. Наша точка находилась в парке Ленина, в самых первых рядах. Мы услышали много положительных отзывов от гостей и жителей города о нашей продукции»,- рассказал Евгений.

Он поделился с корреспондентом «Белновостей», что планировал открыть ресторан. Но так совпало, что открытие прошло в первую неделю пандемии — прибыли не было, и ресторан пришлось закрыть. Благодаря фестивалю «Белгород в цвету» получилось восполнить убытки.

«Мы не ожидали такого наплыва гостей, даже не хватило продукции, чтобы накормить всех желающих. Двухдневная норма запасов ушла только за субботу. В тот день наша выручка составила порядка 200 тысяч рублей, а в пятницу и воскресенье — по 60 тысяч рублей, и была бы больше, если бы мы подготовили больше заготовок. Такие фестивали — большая поддержка предпринимательского бизнеса после пандемии», — отметил руководитель «Большого Джона».

По его словам, фестиваль отличался от других праздников, например, от традиционного дня Победы или дня города.

«Люди проводили на празднике весь день. Они находились на площадке фестиваля допоздна — мы закрывались в 12 часов ночи. Такого нет в обычные праздники», — рассказал он.

По мнению Евгения Ульянича, сезон проведения фестиваля организаторами выбран правильно. Белгородская область отличается жарким летом, а вот сентябрьские дни более прохладные и комфортные.

«Летом всем было бы тяжело. И поварам готовить на жаре, и самим посетителям фестиваля пришлось бы томиться в очереди»,— считает Евгений.

Семейное и многими любимое кафе «Алиса в стране чудес» на Белгородском Арбате подготовилось к фестивалю основательно. Руководитель кафе, Анна Яковлева, рассказала, что всем коллективом они украшали летнюю террасу и готовились к номинации «Креативный город» среди белгородских кафе и магазинов.

Кафе представило в конкурсе свою «Креативную Алису», платье которой собирали вручную. Для этого специально заказали розы, которые покрасили краской в синий цвет. Старания не прошли даром — в своей номинации Алиса получила заслуженное серебро. Но и доход за три дня кафе получило приличный.

«За три дня мы сделали хорошую выручку. Только за один день фестиваля зарабатывали по 400 тысяч. Для сравнения, в обычный день мы зарабатываем в два раза меньше — около 200 тысяч. Праздник помог выйти из кризиса после пандемии. Тогда мы работали только на вынос, но и это не помогло», — поделилась Анна Яковлева.

Она признается, что осталась в восторге от фестиваля, и хотела бы, чтобы на новогодние праздники организовали похожее мероприятие. 

«Спасибо за организацию праздника. Хотелось бы, чтобы и зимой на Новый год организовали похожее мероприятие с народными гуляниями. А если в следующем году будет подобный фестиваль — обязательно будем участвовать».

Семейное кафе «Алиса в  стране чудес»
Семейное кафе «Алиса в стране чудес» / Фото: Анна Яковлева.
Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×