Культура    15:40, 06 августа 2018

Кулинарный фестиваль «Русская каша» завершился в Белгороде

География финального этапа гастрономического праздника охватила не только районы Белгородской области, но и представителей других регионов России.

На конкурсе «С нами кашу сваришь» каждый район Белгородской области представил на суд жюри свой рецепт русского народного блюда. Главные критерии оценки — оригинальность и смелость при приготовлении. В итоге лучшими стали кашевары из Ракитянского района, которые представили своё творение в стиле сказки «Золушка».

Вместе с ведущими шеф-поварами России работы конкурсантов оценивал актёр и телеведущий Виктор Логинов. Широкой публике он наиболее известен по роли Гены Букина в сериале «Счастливы вместе». Уровень фестиваля и вкус белгородской каши актёр оценил по достоинству: «Потрясающий праздник, праздник в первую очередь для людей и жителей города, для гостей вашего города, коим я и являюсь. Я попробовал сегодня порядка 16 сортов каши, причём ни один рецепт не повторялся. А ещё мне нравится дружелюбность и открытость горожан, которые пришли таким образом отметить день города».

После конкурса «С нами кашу сваришь» внимание гостей праздника приковал кулинарный батл. В нём участвовали бренд-шеф фестиваля Дмитрий Путилин и Борис Коновалов, тревел-блогер канала «Двое и алоэ». Готовили пшённую катанку с уткой, цуккини и яблоками. Дегустировали блюдо зрители, которые и выбрали победителя кулинарного поединка. Народ отдал предпочтение каше от бренд-шефа Дмитрия Путилина.

Что касается традиционного установления рекорда, то в этом году на фестивале «Русская каша» приготовили 75 тысяч порций 75 видов исконно русского блюда. Такая цифра выбрана в честь годовщины освобождения Белгорода от немецко-фашистских захватчиков.

Установленный рекорд включает в себя все блюда, приготовленные на всех площадках фестиваля.