Впечатлённый новыми знаниями Толик всю ночь проводит в лаборатории, изучая под микроскопом клейковину. Утром они отправляются с Любой в новое увлекательное путешествие и в этот раз узнают интересные факты о мясной котлете, беседуют с доктором ветеринарных наук и разбирают аминокислотный состав белка животного и растительного происхождения