Общество    11:08, 14 января 2014

Белгородка Мария Толдинова поделилась секретом вареников

Старый Новый год — давно полюбившийся всем россиянам праздник. И белгородцы не остаются в стороне. Несмотря на то, что этот день не является выходным, из года в год хозяйки находят время, чтобы приготовить вареники. В их числе — многодетная семья Толдиновых.

Под чутким руководством бабушки Марии Васильевны пятилетняя Арина Толдинова приобщалась к традициям семьи, ведь Старый Новый год —это особенный праздник, и готовиться к нему нужно всем вместе.

Главное в варениках это начинка — сюрпризы, которые имеют символическое значение. В каждой семье — они свои. Но есть общие, например, монетка — к деньгам, кольцо — к замужеству.

«Мы кладём шоколад к сладкой жизни, изюм к повышению по службе, банан — это к путешествиям», — рассказала Мария Васильевна Толдинова.

И конечно, у каждой хозяйки есть секретный рецепт. Мария Васильевна, например, готовит вареники на пару, тогда они получается пышными и сочными. А помогает ей в этом старшая внучка — Катя. Дружной компанией Толдиновы приготовили праздничный ужин всего за час.

Традиция лепить вареники зародилась в России не так давно, но занятие полюбилось, ведь это не только вкусно и весело, но и еще один повод собраться всей семьей за одним столом.

Ещё одна добрая традиция семьи — класть внутрь только приятные сюрпризы, ведь здесь в предсказания верят, и что самое главное — они сбываются.

«В прошлом году попались ленточки — это к ребёнку, и в конце 2013 года родился Алёша», — сообщил Александр Толдинов.

Алёша — четвёртый ребенок у Натальи и Александра. За праздничным столом собрались все, кроме старшего сына Володи, который старается не пропускать занятия в институте. Но родители обязательно оставят и ему порцию сюрпризов.