В Белгородской области официально стартовал партийный проект «Единой России» «Знак качества»

Он подразумевает экспертизу основных продовольственных товаров, которые употребляют жители региона. Специалисты оценят, какого качества продукция лежит на прилавках магазинов и сколько она реально стоит. Сегодня журналистам показали, как проводится проверка мясных и молочных образцов.

Под микроскопом видно, как выглядит колбаса без мяса, а в составе на упаковке об этом ни слова, а потому и цена как на качественный товар высшего сорта. Колбаса копчёная и варёная в целом вызывает много нареканий, все из четырёх предъявленных образцов — фальсификаты. Не брезгуют производители и каррагинан, вещество позволяет удерживать влагу в продукте, повышая тем самым его вес.

«Карагинан — это вещество, о котором в западных источниках пишут, что он вреден для здоровья. Но пока об этом точных данных нет», — пояснила Ирина Николаенко, заведующая патологоанатомического вскрытия и гистологии ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория».

Оставляет желать лучшего и молочная продукция. Кстати в Межобластную ветеринарную лабораторию попадают образцы с прилавка, то есть, не только местных производителей. На экспертизу каждого уходит три часа. Производители специалистам неизвестны, образцы зашифрованы. Товары удивили экспертов, но с плохой стороны. В составе указано одно, а в реальности — просто дешёвая подделка. Главный критерий при анализе — наличие молочного жира. Его замена на растительный недопустима по ГОСТу.

«Из 330 образцов сгущенного молока — 60 фальсификаты, 30 % сливочного масла тоже с растительными жирами, даже сметана и йогурты с растительными жирами встречаются», — рассказала Елена Николенко, заведующая химико-токсикологическим отделом ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория».

Цель партийного проекта «Единой России» «Знак качества» — оценить товары, которые попадают к людям на стол. Вывести на чистую воду недобросовестных производителей и заставить их или поменять отношение к делу, или уйти с рынка.

«Главное — выявление добросовестных и недобросовестных производителей, поддержка ответственных и повышение конкурентоспособности», — прокомментировал Алексей Анисимов, координатор партийного проекта «Единой России» «Знак качества» в Белгородской области.

Первые закупки в рамках проекта «Знак качества» начнутся уже в июле. Также сами производители могут отдавать свои образцы на проверку. Лучшие товары получат на этикетки «Звезду качества России», а худшие производители попадут в специальный реестр, который затем опубликуют в СМИ. Перечень товаров уже определён, позднее специалисты планируют проверить и качество оказываемых услуг в медицине, образовании и ЖКХ. Отметим, что проект «Знак качества» федеральный, к нему уже присоединились 47 регионов.