Со следующего года в белгородских школах появится стандартное меню
![Фото: пресс-служба правительства Белгородской области Со следующего года в белгородских школах появится стандартное меню](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/da/b6/dab60d6d-3ae3-48d2-b0bc-6ce23dcca1e4/13035f375b9791567650933187b16b4a.jpg__650x486_q90_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: пресс-служба правительства Белгородской области Со следующего года в белгородских школах появится стандартное меню](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/61/78/6178b801-0e36-46a3-b1f5-e7e59499db3c/392b223321f424f348cbfa5eeb44166e.jpg__650x486_q90_subsampling-2_upscale.jpg)
-
Новость
Научное сообщество Московского университета пищевых производств уже предложило несколько вариаций меню
Новые стандарты разработали с учётом возрастных, индивидуальных и физиологических особенностей детей для двух групп: с 7 до 11 лет и с 12 до 17. Также есть вариации специального меню для больных сахарным диабетом, целиакией, муковисцидозом и фенилкетонурией.
«Разработанное меню включает в себя все группы продуктов. Оно сбалансировано по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевым жирам и жирным кислотам, различным классам углеводов, витаминам и витаминоподобным веществам, минеральным солям и микроэлементам. А также учитывает индивидуальные особенности детей», – подчеркнула замначальника департамента – начальник управления образовательной политики департамента образования области Екатерина Клименченко.
Для улучшения качества пищи и сохранения витаминов в школьные столовые закупят 370 пароконвектоматов.
Напомним, что ввести стандартное меню питания в школах региона предложил Вячеслав Гладков.