Фестиваль «ЭКО-кулинария» пройдёт в Белгороде
-
Новость
XVII Международный студенческий фестиваль кулинарного искусства и сервировки состоится в Белгородском университете кооперации, экономики и права 18 октября.
В конкурсной программе фестиваля примут участие студенты вузов и ссузов Белгорода и Белгородской области. Кроме того, на кулинарный праздник приглашены студенты из Молдовы, Беларуси, Казахстана.
Команда должна будет подготовить экспозицию — тематическую сервировку, отражающую тематику фестиваля, а также приготовить кулинарную продукцию: банкетное блюдо или композицию.
Также в рамках фестиваля будут проводиться различные мастер-классы по приготовлению блюд японской кухни и блинов.
Отметим, что ежегодно этот фестиваль собирает самых талантливых и перспективных будущих поваров из разных регионов страны и зарубежья. В жюри входят члены Гильдии шеф-поваров России, а также руководители сетей общественного питания. Главная цель фестиваля — повысить престиж профессии повара.