В Инновационном центре Белгородской области разрабатывают белок, способный заменить сахар
В Инновационном центре «Бирюч» работают 12 лабораторий. Среди инновационных проектов компании – растительное мясо, топливные элементы, которые существенно легче своих аналогов, сладкий белок, готовый стать весомым конкурентом привычному всем сахару